Archive for the ‘Przepis na sałatki’ Category

Sałatka grzybowa na sposób ogrodniczki

Kuchnia węgierska 500 g grzybów 500 g pomidorów 2 łyżki posiekanej cebuli 1 1/2 filiżanki oleju sól sok z 1 cytryny pieprz Grzyby oczyścić, drobno pokrajać, poddusić na oleju razem z cebulą. Dodać drobno pokrajane pomidory, posolić i oprószyć pieprzem. Gdy grzyby zmiękną, przyprawić sałatkę sokiem z cytryny i wstawić do lodówki. Podawać na stół [...]

Sałatka z ogórka i jogurtu

Kuchnia indyjska 1 średni, obrany świeży ogórek 1 i 1/2 łyżki drobno posiekanej cebuli 1 szklankę jogurtu lub zsiadłego mleka 1/2 roztartego ząbka czosnku 1/2 łyżeczki soli szczypta przyprawy chlli 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku 1. Ogórek przekroić wzdłuż, usunąć łyżeczką nasiona, zetrzeć na grubej tarce. 2. Wymieszać ogórek z jogurtem lub zsiadłym mlekiem, cebulą, [...]

Sałatka ziemniaczana z majonezem

Kuchnia węgierska 750 g ziemniaków 1 filiżanka kwaśnej-śmietany sól 1 szklanka wytrawnego białego wina 4 łyżki majonezu pieprz Ziemniaki w łupinach ugotować w osolonej wodzie, obrać i pokroić w plasterki. Majonez wymieszać na jednolitą masę z kwaśną śmietaną, winem i pieprzem i zmieszać z ostudzonymi plasterkami ziemniaków.

Sałatka ogórkowo-pomidorowa

Kuchnia indyjska 3 łyżki masła 2 średnie posiekane cebule 2 roztarte ząbki czosnku 1/4 łyżeczki chlli 1/2 łyżeczki imbiru 1 łyżeczka kurkumy (curcuma domestica) 1/4 łyżeczki cumin Icummin cyminum) lub szczypta kminku 2 obrane ogórki, pokrajane w cienkie plasterki 2 pomidory pokrajane w cienkie plasterki 1. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę; czosnek, chlli, imbir, [...]

Sałatka tokijska

Kuchnia japońska 1 świeży, obrany ogórek 1 średnie oskrobane marchewki 8 białe rzodkiewki (biały sopel) lub 1 obrana średnia, czarna rzodkiew 6-10 dkg szynki . 2 łyżeczki sali 1 łyżeczka cukru Sos 1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 łyżką wody 1/2 szklanki przegotowanej, zimnej wody 2 łyżki octu (8 proc.) [...]

Sałatka z ogórków

Kuchnia turecka 2 obrane świeże ogórki 1/2 łyżeczki soli 1 i 1/2 łyżeczki octu (6 proc./ 1 ząbek czosnku pokrajany w paski 1 łyżka posiekanego koperku 1 szklanka jogurtu lub śmietany i1/2 łyżki oliwy (dowolnie) 1/2 łyżki posiekanej mięty lub zielonej pietruszki Ogórki przeciąć wzdłuż na ćwiartki, pokrajać w cienkie plasterki, posolić, włożyć do miski. [...]

Ogórki w jogurcie

Kuchnia turecka 1/2 litra jogurtu lub śmietany (18 proce.) 2 roztarte ząbki czosnku 1/2 łyżki octu (6 proc.) 1-2 świeże obrane ogórki grubo posiekane 1 ogórek kwaszony grubo posiekany sól i pieprz do smaku mięta lub koperek posiekane szczypiorek posiekany (dowolnie) 1. Jogurt wymieszać z czosnkiem, octem i solą. 2. Osączone ogórki wymieszać jogurtem, doprawić [...]

Sałatka ze świeżych grzybów

ok.1 kg świeżych grzybów szklanka śmietany 1 cebula sól pieprz cukier sok cytrynowy lub ocet winny liście zielonej sałaty Grzyby oczyścić, pokrajać i gotować przez 2-3 min w zakwaszonej wodzie. Przełożyć je na sito, później osuszyć ściereczką. Cebulę posiekaé jak najdrobniej, wymieszać ze śmietaną, przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Tak przyrządzonym sosem polać grzyby ułożone [...]

Witaminowa sałatka letnia

Kuchnia węgierska 50 g kalarepy 1 filiżanka kwaśnej śmietany 50 g selera 1/2 filiżanki oleju 50 g marchwi sól 150 g pomidorów 1 łyżeczka musztardy 2 świeże papryki ocet 2 jaja ugotowane na twardo Kalarepę, selera i marchew utrzeć na tarce o dużych otworach. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę, paprykę pokroić [...]

Sałatka bałtycka

4-5 średniej wielkości ziemniaków 25 dag gotowanej lub pieczonej wieprzowiny 2 jajka jabłko 2 kwaszone ogórki 1 śledź 25 dag czerwonych buraczków (2 średniej wielkości) Sos: pół szklanki gęstej śmietany łyżka utartego suchego chrzanu 2 łyżki octu winnego łyżeczka musztardy pół szklanki posiekanej zieleniny (koper, pietruszka) sól Ziemniaki i buraczki ugotować w łupinach, po ostudzeniu [...]